有效打击黑心猪肉 蔡智勇：应从源头下手

二零一一年五月二十六日 凌晨十二时三十三分


（吉隆坡25日讯）农业及农基工业部副部长蔡智勇认为，要有效地打击黑心猪肉，必须要对症下药，从源头下手，惟有铲除非法屠宰场才能解决黑心猪肉的问题。

他发表文告指出，为了保障消费者的健康安全，农业部必须采取行动，严厉打击黑心猪肉。

他也在昨日会见了兽医局官员，经过开会讨论后，建议加强各州的健康证书（SKV）的管制，规定健康证书必须附上序列号，以方便追踪猪只的去向，新指示将会下达至各州属的兽医局，同时建议也考虑把健康证书的有效期限，从5天减至3天。

副部长补充，对付黑心猪肉单靠执法是不足够的，因为没有一项执法工作是十全十美的，而且执法只是其中一个杜绝黑心猪肉的管道，只能治标，不能治本。

针对捉猪商和屠商出现纰漏的问题，蔡智勇说，任何人都可以担任捉猪商，只要拥有这方面的经验即可，因此同样无法达到让问题断根的功效。

蔡智勇指出，周一宣布的杜绝黑心猪肉的新指示中，其中一项“猪农签署责任承担书”，并不是一项强制性的规定，猪农可以志愿性地签署，通过签署责任承担书，猪农可以表明本身不会涉及售卖黑心猪肉，或将猪只运往非法屠宰场，以示支持打击黑心猪肉的决心，一旦违例执照将被吊销。

他将会在6月30日公布已签署责任承担书的猪农名单，一切将以透明化的方式处理。

他强调，设立新条例及措施并不是为了宣传用途，或是包庇任何一方，因为农业部由始至终的目的只有一个，就是确保消费者的健康安全获得保障。